シホンケーキ

楽天市場ランキングシホンケーキ部門で上位のケーキ

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 価格 1,980円 (税込)


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 価格 3,150円 (税込)


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 価格 3,000円 (税込)


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 価格 1,890円 (税込)


シホンケーキ豆知識

シホン(chiffon)とは、絹のような軽くて薄い織物という意味。

絹のようになめらかというのがシホンケーキの語源です。

名前のとおり、シホンケーキは軽く柔らかいのが特徴です。

バターを使わず、小麦粉・卵・砂糖にサラダ油を加えて作ります。

シホンケーキの型は、真ん中に穴があいていますが、

この穴は二つの役目を果たしています。

一つは、生地全体にムラなく熱をまわすこと。

もう一つは、焼き上がったあと冷めるまでにケーキが型にくっついて

しぼまないようにすることです。




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